Ribes nigrum, besser bekannt unter dem Namen „Schwarze Johannisbeere“, ist ein kräftiger Obststrauch, der aromatische, dunkelviolette bis schwarze Beeren trägt. Diese Beeren haben einen ausgeprägten, leicht säuerlichen Geschmack und sind reich an Vitamin C. Sie eignen sich ideal für die Zubereitung von Saft, Marmelade, Likör oder Sirup.

Licht

Die Cassis wächst am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. In voller Sonne sind Ertrag und Geschmack optimal, aber die Pflanze gedeiht auch bei etwas weniger Licht.

Bewässerung

Gießen Sie regelmäßig, vor allem in Trockenperioden und während der Fruchtbildung. Der Boden sollte leicht feucht bleiben, vermeiden Sie jedoch Staunässe. Eine Mulchschicht hilft, Austrocknung zu verhindern.

Temperatur

Ribes nigrum ist absolut winterhart und gut an das belgische Klima angepasst. Die Pflanze benötigt kalte Winter, um im Frühjahr gut zu wachsen und Früchte zu bilden.

Pflege

Schneiden Sie die Pflanze jedes Jahr im Winter oder im frühen Frühling zurück. Schwarze Johannisbeeren tragen hauptsächlich an jungen Trieben Früchte, daher sollten alte Zweige entfernt werden, um die Bildung neuer Triebe anzuregen. Ernten Sie die Beeren, wenn sie tiefschwarz und reif sind, in der Regel im Juli. Geben Sie im Frühjahr etwas organischen Dünger, um ein kräftiges Wachstum und eine reichhaltige Ernte zu fördern.